Diccionario de Autoridades - Tomo I (1726)

BRODIO. s. m. El caldo con algunos trozos de legumbres y sobras de la olla, que de ordinário se dá à los pobres en las porterías de los Monastérios y otras Comunidádes. Viene del Italiano Brodo, que significa caldo. Algunos dicen Bódrio, pero se debe escribir Bródio por razón de su orígen. Lat. Ranciduli opsonii jurulentae reliquiae. QUEV. Tacañ. cap. 15. Decía que aunque acudía al bródio, era descendiente del gran Capitán. ALFAR. fol. 411. Haciendo la olla con tanto gordo de tocíno, que solo tenía el nombre: y assi daban un bródio mas claro que la luz. L. ARGENS. Rim. fol. 51.
Y para que no esté mi Musa ayúna,
En este medio le darémos bródio,
Solo porque no adúle como alguna.